中国的新年有着独特又深远的意义，无论人在天涯海角，回家团圆是每个人的心愿。新年亲朋好友欢聚一堂，没有酒哪有气氛，所以喝酒是必不可少的活动项目。那么，新年喝啥酒，葡萄酒怎么喝呢？首先，节日里少不了大鱼大肉，用来暖场的开胃酒是必不可少的，先从起泡酒香槟这种很有节日氛围的酒开始。无论是充满欢乐的气泡感，还是香槟的酸爽的口感，都能激发味蕾。如果没有标准的香槟笛型杯，可以用普通白葡萄酒杯代替即可。喝前轻微冷藏会有更佳的口感，可选择放冰箱或冰桶10-15分钟。其次可以喝白葡萄酒，白葡萄酒是非常适合配餐的酒，和香槟一样，在喝前轻微冷藏或放冰桶10-15分钟，清淡口味和海鲜类的菜肴都能进行搭配。接下来喝红葡萄酒，如果同时用餐的人多，要准备两瓶以上不同的红葡萄酒，每个人两个酒杯。红葡萄酒在16-18度左右饮用的口感最佳，红酒常温饮用和喝前冰几分钟都可以。如果要请客的话，最好在客人来之前将酒打开，提前品尝一下葡萄酒的风味和品质，了解一下红酒是否需要醒酒。节日喝酒不要喝多，但可以多备几瓶，以防备酒的状态不好用来换酒，或者酒量好的人没有尽兴，短缺显得扫兴。最后收尾要喝的是甜酒或酒精度更高一些的加强酒，如果前面喝的已经差不多，喝茶和咖啡甚至白开水也是可以的。大家追求的就是在美好的节日吃好喝好，欢庆佳节。
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