汝阳杜康

河南省汝阳杜康酿酒有限公司——原汝阳杜康(集团)总公司位于杜康当年造酒遗址——杜康村，是在改造民间酿酒作坊的基础上兴建的现代化国家大型一档酿酒企业，下设杜康酒厂、杜康实业有限公司、矿泉饮料厂、山南分厂等二级企业。总占地面积156万平方米，固定资产4.9亿元，年生产固态白酒8万吨，食用酒精3万吨，为国家重点出口创汇企业。公司以上乘小麦和高粱为原料，以优质杜康矿泉水为酿酒水源，把传统工艺和现代化技术相结合，精酿而成的高、低度杜康酒均获国优，被外交部确定为国宴用酒和馈赠外宾的专用礼品酒。 汝阳杜康村 汝阳县杜康村距县城25公里，处北纬33°49′至33°49′，东径112°8′至112°28′之间，现为汝阳县蔡店乡所属的一个行政村。该村是杜康造酒的遗址，是中国秫酒的发源地和酒文化摇篮。《直隶汝州全志·伊阳(今汝阳县)古迹》载：“杜康石八，城北五十里，杜康造酒处，有杜水，《水经注》名康水。”该志卷九又载：“杜水涧，城北五十里，因杜康造酒于此，故名”。 清顺治、康熙、乾隆、道光时期修的四部《伊阳县志》关于杜康村的记载同此。(注：1959年国务院将伊阳县更名汝阳县) 民国以来，人们在杜康村先后发现了六处古酿酒作坊遗址，其中东周酿酒遗址一处，汉代酿酒遗址一处，明、清酿酒遗址各二处，出土的古酒器有新石器时代的陶制酒器;夏商周三代的铜爵、铜尊等青铜酒器和明、清瓷质器酒等。从这个侧面可看出杜康历史文化的厚重。 1958年出土的清《孙氏族莹碑》云：“孙氏祖居洁泊，比及清初，迁居杜康村，卜葬刘伶池西，坟地四分。”杜康村，又称杜康仙庄。民国时期杜康村寨门楼上镶嵌的“杜康仙庄”石匾，为汉代遗物。杜康村民使用的柳条篮、钱搭等均书“杜康仙庄”字样，这些实物有一部分收藏在今杜康故里纪念馆内。 《中国名胜词典》第699页载：杜康村，在河南省汝阳县城北25公里，为杜康造酒处……所酿之酒为杜康酒。 杜康村距九朝古都洛阳50公里，地处中原腹地，这里独特的山地丘陵盆地地貌，优质而丰富的地下水源，肥沃的土壤，适宜酿酒的气候特征，造就了杜康酒的先天优势。自杜康在此造酒以来，民间酿坊林立，世代传承杜康酿酒技艺，使杜康村酿酒业千载不衰，造就了杜康村酿酒民俗和杜康酒文化这一华夏奇芭，成为华夏酒文化根之所在。